Деловая уверенность в Бельгии снижается в августе
Деловая уверенность в Бельгии еще больше ухудшилось в августе из-за ослабления настроений в производственном секторе и сфере услуг, связан ...

Деловая программа ВЭФ будет включать более 70 мероприятий
ВЛАДИВОСТОК, 20 авг – РИА Новости. Более 70 деловых мероприятий пройдут в рамках V Восточного экономического ...

Васильева рассказала о преимуществах деловой повестки WorldSkills
КАЗАНЬ, 23 авг - РИА Новости. Деловая повестка мирового чемпионата WorldSkills создает хорошую платформу для ...

Власти Кубани к 2022 году планируют начать работы на всех долгостроях
Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», для завершения проблемных объектов в Краснодарском крае создадут государственную компанию. Законода ...

Организация Обслуживания Учебник
# 260220704

Организация Обслуживания Учебник

1 214 р.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Организация обслуживания в общественном питании»

В учебнике описаны виды, ассортимент, назначение столовой посуды, приборов, столового белья

Рассмотрены вопросы информационного обеспечения процесса обслуживания, описаны этапы организации обслуживания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Организация обслуживания» и профессионального модуля «Организация обслуживания в организациях общественного питания».Представлена общая характеристика процесса обслуживания в организациях питания, а также дана характеристика торговых помещений организаций питания

100