Деловая уверенность в Бельгии снова падает в июне
Деловая уверенность в Бельгии продолжила снижаться в июне. Индекс делового доверия в июне снизился до -4,9 с -3,6 в мае. Экономисты ...

На Кубани ввели еще один платный участок на трассе «Дон»
Как сообщал сайт «Деловая газета.Юг», тестировать работу пункта взимания платы на 1184-м км трассы М-4 начали 11 июня. Имеется бесплатная ...

Опубликована деловая программа Международного финансового конгресса
На сайте Международного финансового конгресса размещена деловая программа мероприятия с указанием ...

"Деловая Столица" подвела итоги участия в ПМЭФ-2019
МОСКВА, 11 июн – пресс-служба компании "Деловая Столица". Завершился XXIII Петербургский международный ...

Участников винного бизнес-клуба ждет ужин «С кавказским акцентом»
Очередное заседание винного бизнес-клуба «Деловой газеты.Юг» пройдет в формате гастрономического ужина «С кавказским акцентом». Мероприя ...

Организация Обслуживания Учебник
# 260220704

Организация Обслуживания Учебник

1 214 р.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Организация обслуживания в общественном питании»

В учебнике описаны виды, ассортимент, назначение столовой посуды, приборов, столового белья

Рассмотрены вопросы информационного обеспечения процесса обслуживания, описаны этапы организации обслуживания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Организация обслуживания» и профессионального модуля «Организация обслуживания в организациях общественного питания».Представлена общая характеристика процесса обслуживания в организациях питания, а также дана характеристика торговых помещений организаций питания

100