Что такое кузбасская кухня?
Однажды голландские журналисты, которые приехали в Кемерово снимать фильм о Кузбассе, в ресторане попросили принести им что-нибудь ...

Как русская кухня стала мировым трендом
О том, чем кухня Русского Севера отличается от кухни Северной Европы, «Лента.ру» попросила рассказать побы ...

НМГ стала совладельцем компании сопродюсеров сериалов «Кухня» и «Элион»
«НМГ Студия» (входит в «Национальную медиа группу», НМГ) купила 25% кинокомпании Keystone Production, рассказал «Ведомостям» представитель НМГ ...

Фестиваль «Териберка»: арктическая кухня как бренд
Продвижение бренда Арктической кухни даст дополнительный рост экономике региона, в первую очередь, малому и среднему бизнесу, подчеркнул ...

Танцы, национальная кухня и матрешки: «Этнодень» в Вилино
14 июля волонтеры проекта «Добровольцы в городе» организовали тематическое мероприятие «Этнодень» в поселке Вилино. Гости и жители поселка ...

Стала задыхаться: истощенная звезда сериала "Кухня" рухнула без сознания
Плотный график съемок довел звезду сериала "Кухня" до такого состояния. Сейчас актриса весит 43 килограмма ...

Шеф Нож Tojiro Ff-Ch210
# 245021753

Шеф Нож Tojiro Ff-Ch210

17 710 р.

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне

А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность

В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки

В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

Размер упаковки: 475×100×30

Ведь именно нож является главным его «оружием»

Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы

Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв

Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.

Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара

Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок

Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.

Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей

С его помощью создаются шедевры кулинарии

Слои лезвия: 63

Твердость лезвия (HRC): 62

Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам

Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно

Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.

Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками

Это правило легло в основу создания серии

Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия

Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей

100